Complexo de múltiplas
enzimas responsável pela formação de
ACETIL COENZIMA A a partir de piruvato. Os componentes enzimáticos envolvidos são a PIRUVATO DESIDROGENASE (LIPOAMIDA), diidrolipoamida acetiltransferase e LIPOAMIDA DESIDROGENASE. O
complexo piruvato desidrogenase está sujeito a três tipos de
controle: inibido pela acetil-CoA e NADH, influenciado pelo
estado energético celular e inibido quando um resíduo específico de
serina na
piruvato descarboxilase é fosforilado pelo ATP. A enzima PIRUVATO DESIDROGENASE (LIPOAMIDA)-FOSFATASE catalisa a reativação do complexo. (Tradução livre do original: Concise Encyclopedia Biochemistry and Molecular Biology, 3rd ed)